【赤ワインで心臓病の予防を期待するなら】

赤ワインで心臓病の予防を期待するなら




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2006年12月05日(Tue)
【赤ワインで心臓病の予防を期待するなら】
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赤ワインで心臓病の予防を期待するなら
「フランス南西部=マディランのブドウが一番!」

心筋梗塞や狭心症の予防を期待するなら・・・。こんな記事が、日本経済新聞の記事にありました。この記事によると、心臓病の予防について、英国のロンドン大クイーンメアリー校などの研究チームが、世界各地の赤ワインを比較した結果を英科学誌ネイチャーに発表したとのこと。


その研究結果とは、「赤ワインに心筋梗塞や狭心症の予防効果を期待するなら、フランス南西部のジェール県で、タナ種のブドウを使い、伝統的な醸造法で作られたものがベスト。」というものでした。

記事には続けて「これは、心筋梗塞などの予防効果をもたらすポリフェノール類のうちでも、ブドウの種に含まれる『オリゴメリック・プロシアニジン(OPC)』の量が最も多いため。ジェール県は長生きする人が多く、同様に長寿で知られるイタリア・サルデーニャ島のヌオーロ県産の赤ワインもOPCが多かった。両県産赤ワインのOPC量は、米国や南米、他の欧州諸国、オーストラリアの赤ワインに比べ、2〜4倍だった。」という記述があります。

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経歴:教員→食品会社IPO目指すが頓挫→ITベンチャー勤務→経営コンサル勤務→NPO活動スタッフ→教育機関
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